| ■試験の前に１本の油条と２個の卵を食べる? | 
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２４日、北京の１０万近い中学卒業生による高校受験が始まった。試験に臨み、ある父兄たちは縁起を担ぐために子供たちに１本の油条（細長い揚げパン）と２個の卵を食べさせる。しかし、同市の食品・栄養衛生所の専門家は、この方法が子供の受験には逆効果であると述べている。
専門家によると、試験の際は脳の働きを良い状態にすることが必要だが、脳内で使われる主なエネルギーは血糖であって、動物性食品の過度の摂取は逆に脳の働きを鈍くするとのことだ。
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